Inspiriert durch Axel Schmitt, habe ich mich mal dem Thema Brötchen backen gewidmet. Das könnte eine wunderbare Ergänzung für den Sonntagsfrühstückstisch oder aber für das Grill Event sein. So nebenbei ist der Weg vom Brötchen zum Baguette vielleicht auch nicht allzu weit und ein individuelles Produkt gib dem Event eine [...]
Anfang des Jahres 2022 kann man noch überlegen ein wenig die Skills im kulinarischen zu verbessern. Ein gutes Ziel für 2022 denke ich. Es muss nicht immer der Grill sein. Irgendwie bin ich in den letzten drei Monaten mehrmals über das Thema Gulaschsuppe gestolpert. Man kann die fertig kaufen, muss [...]
Kochen mit Georg gab es schon einmal. Jetzt machen wir Grillen mit Georg. Eben bin ich einkaufen gewesen und eigentlich wusste ich noch gar nicht was es gibt. Wenn ich auch sonst bei vielen Sachen irgendwie immer einen Plan habe, beim Kochen ist das immer Eventmanagement. Mit was ich da [...]
Mit so einem Grill kann man eine Menge machen. Falls jemand einmal abends Lust auf etwas Fisch mit Salat hat, für den habe ich folgenden Tipp. Lachs vom Grill mit Salat kommt immer gut. Ob Vorspeise oder Hauptgang, es ist immer wieder ein Genuss. Man nehme dazu folgendes. Etwas Lachs, [...]
Was machen wir heute Abend zu essen? Klassisch einfach ein Brot? Wir bestellen was kommt aus dem Hintergrund. Okay und was bestellen wir? Keine Ahnung. Irgendwas. So oder ähnlich war die Diskussion rund um die Nahrungsaufnahme heute Abend. Schnell gab es einen Deal. Georg schreibt die Liste was benötigt wird [...]
Das heutige Portfolio zum Essen sind Kartoffeln, Zucchini, Zwiebeln, Zitrone, Paprika, Lauch, Tomaten, Chili, Auberginen, Ingwer und Knoblauch. Auf den ersten Blick ziemlich gesund. Dazu kommen noch etwas Kräuter und Hähnchenteile die allerdings noch im Kühlschrank liegen. Das ganze Gemüse wird gewaschen und geputzt, danach in kleine handliche Happen geschnitten. [...]
Das heutige Menü hat eigentlich der Nachwuchs zusammengestellt. Ich habe ihn mal losgeschickt um zu schauen was alles so vorhanden ist. Dann haben wir überlegt, was machen wir da leckeres mit. Ziel war natürlich wieder einmal mit möglichst vielen frischen Zutaten zu arbeiten. […]
Weiter geht es mit einer Runde kochen mit Georg. Nach den Feiertagen müssen wir einmal schauen was noch so vorhanden ist. Im Kühlschrank finden wir Tagliatelle, als Gemüse Kohlrabi und Sellerie. Zwiebeln und Zucchini sind meist auch immer noch da. Etwas Creme fraiche, Sahne und drei Bratwürstchen finden sich auch [...]
Heute haben wir es uns mal ganz einfach gemacht. Im Kühlschrank lag noch eine Packung Pizzateig mit Tomatensauce. Etwas Gemüse, wie Paprika und Tomaten sind ebenfalls vorhanden. Dazu ein paar Zwiebelringe und Käse zum überbacken. […]
Der heutige Beitrag zum Thema Kochen mit Georg im Homeoffice ist etwas mehr geplant. Der Grund dafür ist der weniger volle Terminkalender heute. Inspiriert durch die tägliche Liveshow von Roland Trettl auf Instagram habe ich mal geschaut was das Gemüsefach heute so zu bieten hat. […]
